옥천 자연산 깐 다슬기 (300g / 1봉지)
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상세정보
충북 옥천의 자연이 키운 다슬기를 그대로 전합니다.
김우진 생산자는 옥천으로 귀농한 뒤 자연산 다슬기를 채취하며, 자연에서 얻은 먹거리를 많은 분들과 나누고자 노력하고 있습니다. 사람의 손으로 억지로 길러내기보다 자연 속에서 자란 다슬기를 직접 채취하여 자연이 가진 맛과 가치를 전하고 있습니다.
다슬기는 특유의 담백하고 깊은 풍미를 지닌 식재료로, 국이나 탕을 비롯해 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 번거롭게 껍질을 하나씩 손질해야 하는 부담을 덜 수 있도록 깐다슬기 형태로 만나보실 수 있습니다.
자연이 우리에게 내어준 먹거리를 소비자에게 전한다는 마음으로, 옥천의 자연과 생산자의 정성을 함께 담았습니다. 매일의 밥상에서 구수하고 담백한 다슬기의 맛을 즐겨보세요.
- 다슬기의 영양과 특징 -
다슬기는 담백한 맛과 깊은 풍미를 지닌 우리에게 친숙한 식재료입니다. 국이나 탕, 무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 부담 없이 일상 식탁에 곁들이기 좋습니다.
다슬기에는 단백질과 아미노산을 비롯해 칼슘, 철분, 마그네슘 등 여러 영양 성분이 함유되어 있습니다. 지방 함량이 비교적 낮아 담백하게 즐길 수 있는 것도 특징입니다.
특유의 구수하고 시원한 맛 덕분에 다슬기국이나 해장국 등 국물 요리의 재료로 오래전부터 활용되어 왔으며, 깐다슬기는 번거로운 껍질 손질 과정 없이 다양한 요리에 간편하게 사용할 수 있습니다.
※ 다슬기는 반드시 충분히 익혀 섭취해 주세요. 개인의 체질이나 섭취량에 따라 불편함이 있을 수 있으므로 한 번에 지나치게 많은 양을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
충북 옥천에서 다슬기 채취하는 곳입니다. 때묻지 않은 환경에서 자란 다슬기를 채취해 여러분께 드리고 있습니다.
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